今天客家男孩梅森要帶各位來到的是一間位於林百貨附近的『揪揪桑鐵板燒』
這附近可說是台南熱鬧觀光區，距離文學館、台南孔廟也很近，地址就位於『台南市中西區忠義路二段75號』，這附近也是聚集很多美食的地方唷！
能夠在這裡辛苦經營下來，也一定有它的迷人之處，我想不少人也很喜歡鐵板燒吧！梅森帶你們出發吧~
看到這家店與旁邊的髮廊我不知道是甚麼關係，不過有著微妙的巧合。
揪揪桑大家應該都猜想的到是日文的念法，揪揪(音翻日)在日文中就是有對美麗翅膀的蝴蝶(ちょうちょう)ㄟ意思，隔壁的髮廊招牌也是跟翅膀有關，一邊是蝴蝶、一邊是天使の羽毛...
莫非這附近的店家招牌都要牽扯到一些日文&翅膀相關的連結嗎?
日文方面難道說這也跟日治時期建造的林百貨有關?
開車來的朋友，不用擔心不好停車！一旁就是特約停車場非常貼心。
梅森也希望有朝一日是能夠買台不錯的車車，開著帶著家人去吃好吃的。
梅森去的時間接近中午，客人就還蠻多生意不錯，而吃鐵板燒最重要的就是要圍繞在主廚前面，看著主廚手起刀落迅速的且俐落的處理鐵盤上的食材才是重點！
梅森發現店家的煎台上保持的很乾淨，隨時都有在做清潔，我想這也是希望能讓客人吃得美味吃得健康吧！
(( "吃得美味吃得健康" 這到底是幾年代的廣告詞阿...居然用了這個這麼俗又有力的句子！
梅森就廢話不多說了，直接進入餐點的介紹！▼揪揪桑鐵板燒菜單
我有沒有看錯！右下經濟餐平日全天NT99，老闆太佛心了吧！❤️
但是這只是其中一個部份而已，各位不覺得菜單的料理還蠻豐富的嗎，而且最特別的是居然出現泰式口味的鐵板燒~聽說煎雞腿排是他們家熱門款之一，居然也出了泰式雞腿排了...梅森想點可以嗎?
♫ 梅森聽音樂
講道泰式料理，讓梅森突然想到我蠻喜歡的一位泰國歌手Pchy！聲音輕柔乾淨，也是因為一部電影而認識的一位泰國男歌手，既是演員又是歌手！棒棒~就來聽聽看Pchy的音樂吧。
🍽️ 鐵板炒時蔬
吃鐵板燒梅森其實最期待的就是一開始的炒青菜，不知道為甚麼一開始的炒青菜都特別好吃續嘴！就連不愛吃青菜的小朋友到了鐵板燒店也會跟媽媽說：叔叔炒的青菜好好吃唷~媽媽你會鐵板燒嗎?
我其實對於鐵板燒上的抽油煙機很好奇，他是不是風力很強呀？
因為都會看到廚師很順手的把鏟子貼在上面，好想要嘗試看看唷！
青菜炒的恰到好處，調味適中口感是清脆還帶點蔬菜本身的鮮甜，如果敢吃辣的朋友可以跟老闆說小辣，因為是使用新鮮的辣椒，所以其實小辣就蠻有感覺了！
🍽️ 泰式套餐 (泰式雞腿排、打拋豬、月亮蝦餅) NT390
如果大家是有攜伴參加的朋友，建議可以點雙人超值餐，因為不只可吃到多種的料理，且也蠻有飽足感的，絕對讓各位能夠是飽飽的出遊~今天就選擇了泰式套餐來展開美好的一餐！390元就含有雙人份的蔬菜及泰式雞腿排、打拋豬、月亮蝦餅豐富的菜餚捏~
▼泰式雞腿排
煎的金黃酥脆肉質很軟嫩的雞腿排淋上滿滿的泰式酸辣醬汁，一上桌就非常吸引人。
最上層的洋蔥很脆也不會辛辣，感覺的出來有特別將辛辣感處理，酥脆的金黃色雞皮是我的最愛，酸酸甜甜的口感更讓人一口接一口。
打拋豬已經是吃泰式口味料理必點菜之一了，每一家製作打拋豬的口味都會有些許不同，但少不了的就是番茄及九層塔的香氣。但是這裡的打拋豬口味比較偏甜鹹點，怕吃辣的朋友其實是可以嚐試看看的，那如果想要辣一點的可以跟主廚要求口味的調整唷~
打拋豬也是最好下飯的，友人就藉著打拋豬就可以吃掉一碗飯了捏...可見他蠻喜歡的！哈哈"
▼月亮蝦餅
煎的酥酥的月亮蝦餅搭配泰式酸辣醬是大家都很喜歡的美食，梅森對於月亮蝦餅的要求其實並不高，也許對我來說味道都大同小異，就差在厚薄度，至於是否能吃到完整蝦肉塊這又是另外計算加分的事情了。
這兒的月亮蝦餅是屬於薄型的，所以吃起來會比較酥脆。上頭還撒上胡椒鹽所以多了一份香氣在，整體來說吃起來還算蠻順口的！
🍽️ 椒鹽白蝦 NT140
蠻吸引梅森的一道菜，處理乾淨的白蝦(還不小知捏)沾點粉，利用油高溫半煎炸的方式將白蝦外層上了一身酥脆的金縷衣，撒上滿滿的胡椒鹽&蔥花提香，老闆~來罐啤酒吧！
而且很貼心的是蝦殼都已經剝好了！！！光是這點就打動我的心，哈哈" 蝦子很好吃，也是許多人喜愛的美食，但是就是要剝蝦殼很麻煩，店家這貼心的舉動我想已經擄獲不少人心了~
💬 梅森很少吃鐵板燒，但是能讓我記住的鐵板燒不多！這一間就算是有稍微打入我心的鐵板燒，而且有一點我覺得很不錯的就是味道，不少鐵板燒店每一道菜的調味都一樣，就是不管炒甚麼都會加入黑胡椒醬之類的~ 也不是不好吃，就只是每道菜口味都一樣會覺得稍嫌乏味...
不過這間鐵板燒就連一開始的兩道炒青菜(高麗菜、豆芽菜)調味方式就不一樣了，讓人會感覺到是真的有用心在處理每一道食材！
梅森推薦大家有機會也可以來去揪揪桑鐵板燒品嚐看看，而且價位算是蠻平價的，而且平日經濟餐才99元內用外帶都可以。
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