高雄雷牛肉燥｜在地人推薦的宵夜，牛肉湯、黃金泡菜必吃美食！夢時代周邊美食推薦｜附菜單介紹｜梅森IG：maysun_boy

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【高雄夢時代美食｜高雄小吃｜高雄牛肉湯】
🚩 店名：雷牛肉燥
📮 地址：高雄市擴建一路50號(前鎮夜市)
☎️ 電話：0906-790606

⏰ 時間：17:00–12:00 (周二休)

🔗 網站：雷牛肉燥

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台南人應該沒有人不知道何謂牛肉湯，但是今天梅森不是要在台南喝牛肉湯，今天我要遠征到高雄吃一家在地人很推的『雷牛肉燥』他們只賣晚上，重點是他們家的牛肉湯喝起來清爽順口味道也很足，而且光是牛肉口味的主食就很多種，再來就是牛尾湯~你！們！喝！過！嗎！？


『雷牛肉燥』他們的LOGO非常的有霸氣感，藍色的牛搭配上熱血紅色的眼睛非常吸引目光，他們再用餐時間都很多人，是不是那雙迷人的牛眼吸引了大家呢...🐮🐮🐮


：不覺得會煮菜的男生都很迷人嗎？
：真的！尤其是他那對烹飪的堅持讓人特別覺得很帥氣~
：我肚子了...你點完了沒拉..



好啦！既然是在地人推薦的美食我就廢話不多說了，直接進入主題！各位饕客們菜單在這裡，點餐囉~🍽🍽🍽

▼雷牛肉燥菜單

他們家光是主食類就和一般常見的牛肉湯店多了牛腩飯、牛麻婆飯以及麻辣牛肉燥飯，讓大家不是只有牛肉燥飯可以選，真的很用心！再來就是湯類，除了基本的牛肉湯外還有很特別的牛尾湯，大家點好菜了嗎？那我們就開動囉！

🍽️ 牛肉燥飯 NT40

最經典的牛肉燥飯來拉！牛肉的香氣很足夠，濕潤度剛好也不會太油膩，而且肉燥也給的蠻大方的，最棒的就是還附一顆荷包蛋。


這荷包蛋可不是普通的蛋蛋！他叫做處女蛋，必須是剛剛發育成熟的小母雞下的第一個蛋，而且養雞那家不能養有公雞，公雞踩過蛋的母雞下的第一個蛋不算數。處女蛋營養價值較高，有「聰明雞蛋」之美稱。吃起來會有種感覺比較嫩的口感，不知道是不是我的錯覺...哈哈 還是老闆很會煎荷包蛋~🍳🍳🍳

🍽️ 牛麻婆飯 NT40

平常到牛肉湯店主食只有牛肉燥飯，這家雷牛肉還給你牛麻婆飯的選擇，顧名思義就是牛肉口味的麻婆豆腐淋在飯上，那帶點微微辛辣的滋味和牛肉的香氣真的是會讓人欲罷不能，豆腐軟嫩的口感更是讓我很喜歡。


梅森覺得可以在淋濕一點...(個人愛好 哈哈"

🍽️ 炙燒泡菜牛肉 NT120

泡菜！別小看他們家的泡菜，其實泡菜是他們家很有名的菜餚，賣的是黃金泡菜，也是許多人喜歡的口味，帶點辣辣甜甜的滋味非常涮嘴，不論是冬天還是夏日都非常適合。

這到泡菜牛肉是以黃金脆蘿蔔為基底在鋪上滿滿的牛肉片，吃的時候一口牛肉一口泡菜，牛肉的軟嫩香甜搭配上蘿蔔的香辣脆口真的是絕配，重點是那泡菜...友人三兩下就解決了！

🍽️ 涼拌牛筋 NT100

這道菜是限量供應，使用洋蔥、香菜、番茄簡單的調味涼拌與吃起來軟中帶Q、Q中帶勁的牛筋非常的清爽，吃起來帶點微微的酸也凸顯了牛肉的甜味，非常適合夏天的一道涼拌菜！

🍽️ 炒青菜 NT30

看似簡單的炒青菜要炒到剛好也不容易，大火快炒讓青菜保持翠綠口感清脆不軟爛也是種經驗的累積，這盤炒青菜只要30元！而且還是炒青菜...不是燙青菜唷~~心情好❤❤❤

🍽️ 清燉牛肉湯 NT80

湯頭鮮美清甜的牛肉湯是本章的重點！牛肉給的超大方，湯頭也非常的鮮甜，老闆加入了大量的蔬果熬煮，喝起來味道很濃郁卻清爽不油膩，牛肉也非常洽到好處，在涼涼的晚上喝上一碗熱呼呼的牛肉湯，幸福。

🍽️ 清燉牛尾湯 NT120

牛尾湯對於想補補身體的人來說是不錯的選擇，湯頭帶點微微的綠色，這是天然的第一次喝請別受驚！哈哈"加入了蔬果熬煮以及牛尾自然的顏色。牛尾湯對於大人、小孩都是很不錯的養身聖品，牛皮吃起來柔軟好入口，肉質也鮮甜~

樣子有點像羊肉爐裡的羊肉，但吃起來並不會有太重的牛騷味，淡雅的香氣吃起來是很棒的滋味。一口牛尾再喝一口湯真的是很舒服~

🔅梅森客讚 – 客家話小教室 /大埔腔/

1. 草莓 — 刺波ziˋ po+
2. 臺灣 — 臺灣toiˇ vanˇ
3. 湯圓 — 惜圓siag^ rhen+

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