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【台南手做蛋糕｜DIY蛋糕｜台南烘焙坊】
🚩 店名：愛焙克iBake
📮 地址：710台南市永康區東橋八街26號
⏰ 時間：平12:00–20:00 假09:30–20:00
☎️ 電話：06-3039323
🔗 粉專：愛焙克 iBake 烘焙DIY
梅森覺得最難的舊式抹奶油！要將奶油表面抹平真的是技術，梅森我還需要再多多練習💖
各位觀眾！人稱台南部落客界的烘焙DIY小男神梅森要來大展身手了！
今天梅森來到位於永康區東橋八街26號上的「愛焙克iBake」要來做一款超厲害又超受歡迎的慶祝蛋糕，非常適合即將到來的母親節或是慶祝生日都超級無敵適合的「鈔票蛋糕」你們知道那拉出一整條現金有多開心嗎？我們看下去吧！
(製作蛋糕的步驟非常多，梅森不會一一的介紹，主要是以愛焙克iBake給我的體驗感受為主)
一進到愛焙克就可以感受到非常寬敞明亮的操作空間，動線也非常的清楚明確。這非常的重要，讓我們在DIY上都非常的順暢！
還有一個很重要的點就是，環境非常的乾淨！店家也會定期的整理消毒，大家可以很安心的製作愛的甜點唷~愛焙克iBake還有一個很吸引梅森的點！那就是不用自己清洗用具~~~哈哈哈"一般來說店家都是讓客人自己清洗，完完全全的體驗啥都自己來，但是愛焙克iBake為了讓客人能專心的享受在製作的過程中，也為了維持器具上的品質，所以在清洗上都是他們自己清洗整理，還會使高溫消毒殺菌唷！真的很貼心💖💖💖
🔻愛焙克iBake母親節菜單
今天梅森製作的是在母親節精選蛋糕上的鈔票蛋糕，但這款鈔票蛋糕其實平常也有唷！不只有母親節可以製作，平時要幫好友慶祝、幫另一伴慶生都非常的適合！愛焙克iBake製作的蛋糕甜點種類非常多種，更詳細的菜單內容可以到他們的粉絲專頁上去詢問唷！✨
🍽️ 鈔票蛋糕
鈔票蛋糕的製作過程比較繁瑣複雜，但吃起來是非常的美味又有趣味性！上面加上了很多新鮮水果，再用奶油裝飾整個蛋糕，讓整體看起來是非常的豐富，接下來就來看看梅森在愛焙克iBake的表現吧！🍰(步驟實在太繁瑣，不專業的我就不會在這裡教大家怎麼做了，大家去還是跟著老師的教學製作吧！哈哈")
自己做蛋糕最一開始就是看著教學平板去準備好食材、器具，就按照製作順序操作，在過程中如果有甚麼不懂的，或遇到甚麼狀況都可以請教店員！這裡每一位都是老師等級的，梅森我就遇到了蛋黃破掉的問題，多虧有專業店員的神救援，我才能在旁邊歪頭拍照 哈哈哈"
有些步驟要到攪拌區使用機器，最好是把平板&計時器帶著，以免步驟錯誤
將攪拌好的蛋白倒入蛋黃中溫柔的拌勻！
將麵糊倒入模具中再放入事先預熱好的烤箱裡！切記一定要帶手套，注意安全！
趁著蛋糕正在烤箱裡慢慢長大的途中，梅森來展現一下家庭主夫的切水果技能，話說能夠把我帶回家應該也是挺幸福的吧？(自己講 🤣
蛋糕烤好後就要進行脫模！這個步驟需要一點點小技巧，可以等老師的教學在開始操作！不要假會自己來結果把蛋糕體給切壞了，變醜的話，裡面乾脆就放一包衛生紙好了，放在家裡抽，不然送人太難看了！🤣
重點就是要沿著模具施力🌟
(梅森有偷偷的觀察店員們在旁邊做蛋糕，那個抹平的技術真的超強！我都想請小姐姐來幫我的房間油漆粉刷了...
🍽️ 日式抹茶乳酪蛋糕
這款日式抹茶乳酪蛋糕也是他們家的熱門甜點，抹茶的香氣不會被乳酪的味道壓過！再來就是蛋糕上的果乾是他們自己烘的，超漂亮的啦！這款蛋糕梅森覺得非常適合送給另一伴，應為看起來非常的精緻可愛，而且感覺也是誠意滿滿💖
✨ 五周年活動優惠
活動開始時間：5/20
愛焙克 5週年期間限定優惠
活動辦法:身分證對中5這個數字即可享有優惠
一個5優惠50元
二個5優惠50*2=100元
三個5優惠50*3=150元
活動限制:
1.平日限定
2.無法陪玩,陪玩者須自己做一份
3.單品項滿555元
愛焙克 5週年期間限定優惠！一起我愛你
💖 愛焙克整體來說是評分很不錯的一間DIY烘焙店，位於的地點也很好停車挺方便的！店裡也有提供圍裙、手機架和一些拍照的小道具，非常的貼心！讓大家可以在這裡做蛋糕就像同樂會一樣開開心心的，畢竟做甜點就是要開心而且充滿愛呀！你們說是不是~~
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