新店快報｜台南鍋燒意麵｜戲棚咖｜南台科大美食！滿滿的蛤蠣給學生100％的精力～湯頭清爽鮮美，外送平台人氣美食｜台南美食｜梅森 Ｍaysun

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【台南鍋燒意麵｜南台科技大學美食推薦｜台南小吃】

🚩 店名：戲棚咖創意鍋物

📮 地址：710台南市永康區南台街54巷10弄1號1樓

⏰ 時間：１１：００－１９：００

☎️ 電話：：0979 895 531

🔗 粉專：戲棚咖創意鍋物

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台南鍋燒意麵可以說是經典的美食，尤其是裡頭加入炸物和麵麩的古早味更是許多人喜愛的滋味～不過梅森今天要介紹的鍋燒意麵很特別，湯頭是使用豬骨、雞骨和多種蔬果熬煮，湯頭清彈鮮美，喝起來蠻順口的！就是位於南台科技大學的「戲棚咖創意鍋物」，梅森在這裡也住過一段時間，這裡也是有很多美食，現在又多了這個選項，南台學生真的太幸福啦～

店內環境非常的乾淨整潔，而且牆上也有不少歌仔戲的擺飾，那各位應該可以猜想到為什麼要叫戲棚咖了吧！！

老闆本身非常喜歡歌仔戲，也認識許多歌仔戲的表演者，加上對咖啡也非常有研究，所以就成立了「戲棚咖」這個品牌，至於為什麼賣鍋燒意麵呢？這個就交給各位去摸索囉～哈哈“

🍽 戲棚咖菜單

鍋燒口味種類多種，也可以依照喜好選擇麵條！但是既然是鍋燒就要吃最經典的意麵囉～

他們家的湯頭是經過長時間熬煮的，加入雞豬骨、蔬果熬煮，想必他們家的湯頭一定是很讚的，如果再加入海鮮味道應該會更昇華～

🍜 蛤蠣大兵 NT125

非常喜愛吃蛤蠣的我，怎麼可以放過每一次吃蛤蠣的機會呢！戲棚咖居然有賣滿滿蛤蠣的鍋燒意麵，重點是還可以再加料～所以梅森又在＋４５元多增加一份蛤蠣，慢慢的蛤蠣鍋燒意麵是不是光看就很爽啊～大家不要亂想，我純粹愛吃而已...晚上沒有要幹嘛！😂

🍜 香濃牛奶 NT120

牛奶鍋燒也是許多人吃鍋燒意麵的選擇，牛奶的加入讓湯頭喝起來多了一份香醇，他們家的鍋燒味道是屬於比較清爽類型的，不會有太多的意麵油耗味，友人愛吃蝦，所以也加了一份蝦子４０元有６隻，蝦子還蠻新鮮的，搭配牛奶鍋燒的風味很搭！

戲棚咖餐點整體來說味道都還蠻不錯的，用料單純但花了不少功夫在湯頭上，如果你們也是很喜歡吃鍋燒意麵的朋友，也歡迎可以嘗試看看唷！風味和傳統的鍋燒意麵蠻不同的，而且聽說老闆對咖啡也是挺有研究的，下次梅森再去戲棚咖喝一杯吧～

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